Omelett

Hejsan

Idag blev det en omelett till lunch, är ju så gott och enkelt.

Senare idag blir det lite fest hos en polare som har fyllt år och vi får väl se vart kvällen bär oss.

Det här behöver du:

2 st ägg

2 msk vatten 

salt 

peppar

Gör så här:

Blanda alla ingredienser i en skål och vispa lätt med en gaffel eller visp.

Häll i allt i en stekpanna och stek tills allt har stelnat.

Vill man ha lite fyllning i omeletten så är det bara att ta det ni vill ha och hälla i skålen och vispa med.

Kycklingwok

Tjena!

Nu va det några dagar sedan jag la upp nått på bloggen, så jag tänkte att nu är det dags.

Här kommer ett gott recept på en enkel kycklingwok, som går snabbt att göra och är super god.

Det här behöver du:

2-3 st kycklingfilér 

1påse wokgrönsaker 

olja 

1 burk kokosmjölk 

Sötsur sås

Salt 

peppar

soja 

chilipulver

Äggnudlar

Gör så här:

Som jag sa så är detta väldigt enkel, börja med att skära kyckling i lagom bitar. Bryn sedan bitarna i olja och krydda med salt, peppar och chilipulver.

När kycklingen börjar bli klar så är det dags att hälla i grönsakerna, låt allt puttra en stund.

Sätt sedan på en kastrull med vatten och koka upp nudlarna, dom måste inte bli helt färdiga med tanke på att dom skall i woken och koka med allt annat en stund.

När du känner att grönsakerna börjar bli mjuka så är det dags att hälla i kokosmjölken, sötsur sås och soja.

Smaka sedan av och se om det behövs mer av något.

Precis innan servering så lägg i nudlarna och rör om lite.

Smaklig måltid :)